Kahve ağacı, beyaz ve hoş kokulu çiçekleri bulunan ve kirazı andırmakta olan kırmızı meyvesi içerisinde iki çekirdeği bulunan bir ağaçtır. Bu ağaç dikildikten yaklaşık 3 yıl sonra meyve vermeye başlamakta ve 30-40 yıl boyunca da aralıksız olarak meyve vermektedir. Doğal haline bırakıldığı zaman 8-10 metreye kadar uzaması mümkün olan bu ağacın meyvelerini kolay toplayabilmek için düzenli olarak budanması ve boyunun 4-5 metre civarındaki bir çalı boyutunda bırakılması gerekmektedir.