Karanfil ağacı, Mersingiller familyasına ait olan ağacın Anayurdu, Endonezya'da bulunan Moluk Takımadalarıdır. Fakat daha çok Afrika Kıtası ve Hint Okyanusundaki farklı adalarda yetiştirilmektedir. İklim koşulları nedeniyle ülkemiz karanfil ağacı yetiştirmek için uygun değildir. Bu nedenle de ülkemizde yetiştiriciliği yapılmamaktadır. Karanfil ağacı 10-20 metre kadar uzayabilen ve yılın her ayı yeşil kalan, yapraklarını dökmeyen bir ağaçtır. Yaprakları parlak ve iri yapıdadır. Yapraklar dallarda karşılıklı sıralanmış, üzerinde salgı bezi benekleri bulunmaktadır. Pembe renkli çiçeklere sahip olan karanfil ağacının tomurcukları kuruduğunda kahverengi renge dönüşür. Hoş bir kokuya sahip olan bu tomurcuklar karanfil olarak adlandırılır.

Karanfil ağacından elde edilen karanfil bitkisi, yemeklerde baharat, çay olarak, sigaraların içeriğinde ve daha birçok alanda kullanılmaktadır. Ayrıca antiseptik etkisi ile tıp camiasında da kullanılan bir bitkidir. Oldukça keskin bir koku ve aromaya sahiptir. Sağlık için oldukça faydalıdır. Birçok hastalığa karşı anında çözüm sağlayabilir. Ancak kullanımı bilinçli ve düzenli olmalıdır. İçeriğinde, A, E ve K vitaminlerinin yanı sıra B6 vitaminleri bulunmaktadır. Tüm bu vitaminlerin yanı sıra manganez, kalsiyum, potasyum ve sodyum bakımından da iyi bir kaynaktır. Karanfil, Omega 3 ve omega 6 barındıran nadide bitkilerden biridir.

Halk arasında en yaygın kullanım alanı diş ağrılarının tedavisidir. Kullanıldığında anlık olarak diş ağrılarına çare olabilir. Bundan dolayı olsa gerek ki diş macunlarının çoğunda karanfil kullanılmaktadır. Etkili bir antioksidan olan karanfil, kanser başta olmak üzere solunum yolları hastalıkları, saç ve tırnak bakımı gibi daha pek çok alanda kullanılmaktadır.

Öksürük, ağız kokusu içinde kullanılabilen karanfil, yemeklere ilave edilerek ağız kokusu için fayda sağlanabilir. Ayrıca tek başına çiğnenerek de karanfil nefes kokusu için kullanılabilir. Yine sinüzit için de etkili bir çözüm olan karanfil, toz halinde solunum yolu ile kullanılabilir. Karanfil tozu tıpkı karanfil bitkisi kadar etkilidir. Şişkinlik hissi için çay şeklinde hazırlanarak kullanılabilir. Bağırsaklarda ortaya çıkan şişkinliğe karşı ciddi anlamda faydalıdır. Soğuk algınlığı için karanfil yağı bir miktar bal ile karıştırılarak içilebilir. Ilık suyun içine birkaç damla karanfil yağı ve bir tatlı kaşığı bal eklenip soğuk algınlığı şikâyetleri için kullanılabilir. Aynı karşım yorgunluk ve strese karşı da faydalı bir çözümdür.

Karanfil yağı akne ve sivilce tedavisi için de faydalıdır. Günlük kullanılan nemlendirici kremlere bir miktar karanfil yağı eklenerek kullanılabilir. Karanfilde bulunan antibiyotik özellik akne ve sivilcelerin ortadan kalkmasına yardımcı olur. Yine yara ve cilt lekeleri için de etkili bir tedavi yöntemidir. Cildi temizleyici özelliği ile vücudu serbest radikallere karşı koruyarak zararlı mikropların yok olmasını sağlar.

Saç dökülmesi için de kullanılabilir. Saç sağlığı üzerinde olumlu etkileri olan karanfil, saç renginin koyulaşmasını da sağlar. Saçların daha hoş, canlı ve parlak bir görünüm kazanmasına yardımcı olur.