Sakız ağacı, çok fazla görülmese bile ülkemizde yaygın olarak yetiştirilen bir bitkidir. Adının sakız ağacı olmasının nedeni ise tabi ki ağaçtan sakız yetiştiriciliğinin yapılabiliyor olmasıdır. Sakız ağacından damla sakızı gibi sakızlar elde edilebilmektedir. İlk elde edilen sakızlar tamamen şeffaf olsa bile bazı üreticiler bu sakızları işleyerek hem tat hem aroma hem de renk verebilmektedirler. Bu nedenle birçok kişi bu ağaç ile ticaret yapmaktadırlar. Ülkemizin belli bölgelerinde bu ağaçlar bilinçli olarak yetiştirilmektedir. Yabani olarak bu ağacın yetiştiğini görmeniz mümkün değildir. Ağacın bakımı ve sakız elde etmek için yapılacak olan işlemlerin tam ve zamanında yapılması çok önemlidir. Bu nedenle sakız ağacının çok büyük bir önemi vardır. Ülkemizin her yerinde bu ağacı yetiştirmek mümkün değildir. Üretilen sakızlar işlenmeden de tüketilmemektedir.

Sakız ağacı her iklime ayak uyduramayan ve soğuğu sevmeyen ağaç türlerinden biridir. Ilıman ve sulak iklimi çok seven bu ağaç türü, bu iklimsel özellikleri nedeni ile daha çok Mersin, Adana, Antalya gibi Akdeniz Bölgesinde rahat bir şekilde yetiştirilebilmektedir. Bu ağaç türünün kış aylarında donmaması için ılıman bir iklime sahip olan bölgelerde yetiştirilmesi gerekir. Diğer bölgelerde bu ağaç donarak verimsizleşecektir. Ancak sera gibi işlemler yapılsa bile zahmetli olduğu için bu şekilde bir yetiştirme yapılmamaktadır.

Sakız ağacından sakız üretimi oldukça kolaydır. Ancak bu ağaca doğru bakımlar yapılması durumunda ve ayrıca doğru yerde yetiştirilmesi durumunda 5. Yılından sonra sakız vermeye başlayacaktır. Bu nedenle ağacın bakımlarını çok iyi bir şekilde yapmaya özen göstermelisiniz. Sakız ağacı, bu şekilde 5 yaşından sonra yılda 1.5 kilo ya da 2 kilo kadar sakız alabilirsiniz. Bu sakızın fiyatı kalitesine göre değişiklik göstermektedir. Sakız üretimi için Haziranın 15'i gibi ağaçta çizikler açılır. Fazla derin olmayan bu çizikler 5 cm uzunluğunda ve 15 cm aralıklarla açılır. Bu çiziklerden reçine gibi sıvı akar ve pıhtılaşır. Bu şekilde sakız elde edilir. Fazla çizik ağaca zarar verecektir.